食品安全無論大小，都是人們一直關注的問題，做為食品生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)環(huán)境的好壞對于食品質(zhì)量起了決定性的作用，那食品廠
生產(chǎn)車間潔凈是登記多少合適呢
食用菌工廠潔凈室的凈化級別需要達到萬級標準，高效過濾器出風口需要達到百級。
這個凈化標準是普通凈化室，食用菌工廠的潔凈室，一般物流、人流都較大，而且每天都要有人流和物流。根據(jù)菇行天下的經(jīng)驗，萬級潔凈室在靜態(tài)狀態(tài)下，是能夠達到萬級標準的，當生產(chǎn)的時候，如出鍋、冷卻、接種的時候塵埃粒子數(shù)量迅速增加，無法保證凈化級別。
因此，食用菌工廠凈化室凈化級別最好提高到千級，而且要增加循環(huán)風量和循環(huán)次數(shù)，以保證在生產(chǎn)時動態(tài)的凈化級別。
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